Millstone Dutch Whisky
Slijterij - Wijnboetiek “Het Steenhuis”
Gevestigd sinds 1984
...een sfeervolle ambiance, met een persoonlijk accent...
© H.J.Herber 2018
Slijterij - Wijnboetiek “Het Steenhuis” VLODROP
Geniet, maar drink met mate. Geen 18, geen alcohol.
Ijsvogel Nederlandse Whisky 2018 IJsvogel whisky  is een single cask(port) whisky van 3 jaren & 1 dag
De Ijsvogel Single Malt Dutch Whisky 2018 is een Nederlandse single malt whisky van De Ijsvogel in Arcen. Deze Nederlandse single malt is gedistilleerd in 2015 en heeft; 12 maanden gerijpt in een bourbon vat, 13 maanden in een port vat en vervolgens 12 maanden in een sherry vat. Hij is gebotteld in 2018, oktober, op 46%, non chill filtered, zonder toevoeging van kleurstoffen. Dit is een gelimiteerde single cask release van circa 325 70cl en 200 20cl flessen.
IJsvogel whisky 2018 is een single cask(port) whisky. Whisky uit Nederland
Vanaf 2 september 2015 hebben we er in Nederland weer een nieuwe Single Malt Whisky bij genaamd “IJsvogel”. Vanaf die datum heeft de whisky precies 3 jaar en 1 dag gerijpt op een eikenhouten vat. Er is hier gekozen voor een Port vat, deze nieuwe whisky is zoals we dat zo mooi zeggen, Port Cask. De derde Cask heeft 4 jaar gelagerd, 3 jaar op bourbon en 1 jaar op een port vat. Het derde vat Whisky wordt begin oktober 2017 gebotteld.  De 20 cl. 70 cl. flessen zijn te reserveren
Het betreft een jonge whisky waar de alcohol duidelijk aanwezig is, verder duidelijke tinten van eiken en lichte port invloeden, een redelijke zachte afdronk.Een aanwinst voor whisky drinkend Nederland als je het ons vraagt. Er ligt inmiddels ook al een tweede vat met whisky te rijpen, deze is in eerste instantie op een een Jack Daniels vat gelegd per 8-9-2013 en op 28-3-2015 wederom overgezet op een Port vat, wat de uiteindelijk finish gaat worden is nog niet bekend. De tweede cask (300 van 70 cl. en 300 van 20 cl.) is iets anders als de eerste, de whisky heeft 18 maanden op een bourbon vat gelegen en 18 maanden op een port vat. De derde Cask heeft 4 jaar gelagerd, 3 jaar op bourbon en 1 jaar op een port vat.
Beperkte voorraad!
Sinds 2012 produceerd de Graanstokerij De IJsvogel ook Whisky.