Roerdaler Meinweg - elixer
Over Ambacht gesproken… Puur-L, oftewel Leon Frenken uit Herkenbosch. https://puur-l.nl Gedreven door zijn passie voor verfijnd eten, maakt sinds september 2019 verschillende kazen uit Roerdalen. Één daarvan wordt gemaakt met het Roerdaler Dubbel Bier van ons; “Le Double de Roerdalen”. “Le Double de Roerdalen” is een uniek zachte, romige volle kaas met de moutige tonen van vergistend Roerdaler Dubbel Bier met op de achtergrond een hint van gebrande suikers en zoethout. Tevens is Leon Zeezout ( 1-3 mm.) aan het roken boven puur eikenhout! Hierdoor ontstaat een fantastisch mooi gebalanceerde rook ( turf) smaak en geur. Voor de whisky liefhebbers onder ons, denk even aan de Islay whisky’s; Lagavulin 16 y., Talisker Storm, Caol Ila ,etc.
Lekker Puur-L Passion for Food
Le Double de Roerdalen