Millstone Dutch Whisky
Slijterij - Wijnboetiek “Het Steenhuis” 
Gevestigd sinds 1984
...een sfeervolle ambiance,                                                met een persoonlijk accent...
© H.J.Herber 2018       
Slijterij - Wijnboetiek “Het Steenhuis” VLODROP
S Franse Stoofpot Voor 4 personen. 500 gr. Runderlappen 2 mergpijpjes 2 kruidenbuiltjes 2 preien 2 uien 2 winterwortels 4 grote aardappels 1 potje witte bonen 1 eetlepel fijngehakte peterselie Een beetje verse peper, zout en worcestershiresaus. Breng het vlees met 2 liter koud water met een beetje zout langzaam aan de kook. Wacht tot het bijna kookt en schuim het goed af. Voeg de kruidenbuiltjes toe en laat het geheel circa 2 uur tegen de kook aan trekken, de deksel mag erop. Verwijder het vlees, mergpijpen en de kruidenbuiltjes uit de verkregen bouillon. Snijd het vlees in dobbelstenen even groot als de aardappels en verwijder het merg uit de botten. Snijd de uien en de prei in halve ringen, de wortels in halve plakjes en de aardappels in dobbelstenen. Voeg vervolgens de ui, prei, winterwortel en de aardappels toe aan de bouillon en laat dit in 25 ‘a 30 minuten garen. Voeg de blokjes vlees en de uitgelekt witte bonen toe en laat lalles even doorkoken. Breng het geheel op smaak met verse peper, zout en worcestershiresaus. Lekker met vers stokbrood besmeerd met merg en grove mosterd en natuurlijk een overheerlijk glas Roerdaler Bier Dubbel of een Quadrupel.
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Recepten
Glas Roerdaler Dubbel, moutig donker  bier
Roerdaler Quadrupel
Roerdaler Dubbel 33 cl.
Glas Roerdaler Dubbel, moutig donker  bier
Geniet, maar drink met mate. Geen 18, geen alcohol.