Millstone Dutch Whisky
Slijterij - Wijnboetiek “Het Steenhuis” 
Gevestigd sinds 1984
...een sfeervolle ambiance,                                                met een persoonlijk accent...
© H.J.Herber 2018       
Slijterij - Wijnboetiek “Het Steenhuis” VLODROP
Recepten
P Paella. Ingrediënten (6 pers.) 250 gr. Blokjes chorizo worst 500 gr. Grove stukken kipfilet 500 gr. Reuzengarnalen 2 Rode paprika’s 1 Grote ui, grof gesnipperd 400 gr. Tomatenblokjes 200 gr. Doperwten 1 Envelopje saffraandraadjes 500 gr. Risottorijst 1,5 ltr. Kippenbouillon 2 eetl. Olijfolie Bak de chorizo op zacht vuur uit tot ze knapperig zijn en het vet zich over de pan-bodem verdeeld heeft. Schep de chorizo uit de pan en bewaar deze. Bak de kip en daarna de gamba’s in het vet op matig vuur gaar. Leg ze op een bord. Schep de ui en paprika door het bakvet, voeg indien nodig nog enkele eetl. Olijfolie toe en laat ze in 5 – 10 min. Zachtjes gaar worden. Roer nu de tomaatblokjes met vocht, doperwten, saffraan en rijst erdoor. Verwarm alles al omscheppend 3 – 4 min. En voeg dan warme kippenbouillon toe. Roer alles goed door en laat de paella op zacht vuur in 25 min. gaar worden, roer regelmatig. Pel intussen de reuzengarnalen Schep de chorizo door de rijst en voeg de stukken kip en reuzengarnalen toe. Breng de paella op smaak met verse peper en zout, verwarm de rijst nog 5 minuten. Serveer met een lekkere salade en natuurlijk een Roerdaler bier blond of een glas Alube Verdejo.
Roerdaler Blond 75 cl.
Roerdaler Bier Blond 33 cl.
Glas roerdaler Blond 7,5 % alc.
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Geniet, maar drink met mate. Geen 18, geen alcohol.