Millstone Dutch Whisky
Slijterij - Wijnboetiek “Het Steenhuis” 
Gevestigd sinds 1984
...een sfeervolle ambiance,                                                met een persoonlijk accent...
© H.J.Herber 2018       
Slijterij - Wijnboetiek “Het Steenhuis” VLODROP
K Zo stel je de perfecte kaasplank samen. Kaas is een goede begeleider van een mooi glas wijn of Port. Een overheerlijk Roerdaler Tripel Bier zou ook op zijn plaats zijn. Daarnaast is kaas natuurlijk een geweldige afsluiter van een diner. Hieronder wat tips voor het samenstellen van een kaasplankje. Er zijn 5 kaasfamilies; 1. Geitenkaas & Schapenkaas Valençay, paille Cru, Brin d’Amour 2. Harde en halfharde kaas Truffel-boerenkaas, Beaufort, Comté 3. Witschimmelkaas Brie de Meaux, Brillat Savarin, Camenbert de Normandie 4. Blauwaderkaas Gorgonzola, Stilton, Roquefort 5. Roodbacteriekaas Kies voor een perfecte kaasplank een kaas uit elke familie. Haal de kazen minimaal 2 uren voor het serveren uit de koelkast. De harde en halfharde kazen zelfs 3 uur. Bewaar kazen altijd per familie in een trommel in de koelkast. De kaas wordt namelijk minder lekker als bijv. een witte schimmel overslaat op een blauwaderkaas. Gebruik daarom ook bij het aansnijden bij elke kaasfamilie een ander mes. De volgorde van eten; begin met witschimmelkaas, daarna geitenkaas, hardekaas, blauwaderkaas en tot slot de roodbacteriekaas. Serveer naast de kaas nog iets neutraliserends zoals stokbrood of toast. Reken op 60 à 80 gr. kaas per persoon.
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Recepten
Glas Roerdaler Bier Tripel 9 % alc.
Roerdaler Bier Tripel 33 cl.
Geniet, maar drink met mate. Geen 18, geen alcohol.